墨鱼丸加工的痛点与需求Pain Points and Needs
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鱼原料价格的不断上涨
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将肉糜或鱼糜中蛋白充分提取并保水
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提升丸类产品Q弹性与硬脆度
使用藏品出藏复配系列产品吸水性强、与淀粉结合性好、耐煮耐冻,既降低丸类产品加工过程中的成本,又能提升丸类产品的质构与冻融稳定性。
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